作者：林洪; 林杰纽甜甜味剂3强力甜味剂一代制备工艺化学性质使用特性生产方法
摘要：本文全面介绍了新型强力甜味剂--纽甜的物理和化学性质、生产方法和在食品中的使用特性.重点论述了以阿斯巴甜为前体物质的纽甜制备工艺,包括该工艺中使用到的关键原料3,3-二甲基丁醛的制备过程.
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