作者：徐岩香精酒用酶法生产技术研究概况发展状况生物法相转化脂肪酶国内外产业化
摘要：综述了生物法转化酒用香精的研究概况,详述了脂肪酶酶法非水相转化酒用香精的工艺和特点,并对产业化情况和国内外的发展状况进行了介绍.
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《精细与专用化学品》（CN：11-3237/TQ）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《精细与专用化学品》办刊宗旨：提供精细化工领域的最新可工业化项目，最新技术，最新市场动向；追踪精细化工市场热点产品的市场状况，及时刊登国内外各大精细化工公司的科研开发、机构重组、在华新建扩建项目信息。
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