作者：熊传书 熊小文安义县违法犯罪行为治办猪肉市场私屠滥宰药品监督生猪产品质量安全监管体系肉品质量畜禽产品质量
摘要：从2015年11月下旬开始至2016年2月底,安义县按照省农业厅、省食品药品监督管理局、省综治办、省公安厅的统一部署,深入开展加强生猪屠宰监管维护猪肉市场秩序＂百日严打＂行动,集中打击生猪屠宰、猪肉经营等领域违法犯罪行为,取得了明显成效。不仅私屠滥宰、注水、销售及屠宰病死猪等违法行为得到遏止,使得全县生猪屠宰、猪肉经营等领域违法犯罪行为＂零发生＂;而且＂地方政府负总责,监管部门各负其责,企业为第一责任人”的畜禽产品质量安全监管体系得到进一步健全，畜牧、市质监、公安等多部门联合执法工作机制得到进一步落实，定点屠宰企业的主体意识得到进一步强化，从业行为得到进一步规范，猪肉消费者的维权意识和猪肉经营者的守法意识得到进一步增强。
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