奶油瓜子

西瓜子奶油牛肉香精操作要点生石灰花生油香兰素加水量白糖

摘要：配方：西瓜子100kg；生石灰10kg；花生油3kg；香兰素50kg；白糖1kg；牛肉香精100mL；操作要点：（1）将石灰溶入水中，加水量以能浸没瓜子为限，倒入西瓜子浸泡5h，然后捞出，用清水漂洗干净备用。

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