作者：田龙; 刘亚伟交联木薯淀粉原淀粉三氯氧磷交联度ph值性质反应条件磷酸碱性条件研究
摘要：本文对用POCl3交联木薯淀粉的性质进行了研究.实验结果表明,反应条件对产物交联度有不同程度的影响.其中PH值和温度的影响最大.木薯原淀粉在碱性条件下,用POCl3处理,主要产品为淀粉磷酸二酯.
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