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江西食品工业杂志
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江西食品工业杂志


  • 主管单位:江西省经济贸易委员会
  • 主办单位:江西省食品工业协会
  • 影响因子:0.30
  • 审稿时间:1个月内
  • 国际刊号:1674-2435
  • 国内刊号:36-1146/TS
  • 全年订价:¥ 408.00
  • 起订时间:
  • 创刊:1988年
  • 曾用名:江西食品
  • 周期:季刊
  • 出版社:江西食品工业
  • 发行:江西
  • 语言:中文
  • 主编:陈震雄
  • 邮发:44-111
  • 库存:200
  • 邮编:330008
期刊收录 期刊荣誉 所属分类
相关期刊

江西食品工业 2005年第01期杂志 文档列表

江西食品工业杂志综合论坛

食品安全信用体系是治本之策——国家食品药品监督管理局食品安全监察司

关键词: 企业;  食品安全信用体系建设;  政府推动;  失信;  制度规范;  保障;  运行机制;  治本;  国家食品药品监督管理局;  食品生产经营;  
第4-6页

食品安全中国面临新的形势与挑战(下)

关键词: 中国;  十届人大一次会议;  形势;  挑战;  食品安全;  改革方案;  组建;  国家药监局;  国家食品药品监督管理局;  sfda;  
第6-10页

依托比较优势 发展绿色经济——宜丰县发展绿色食品产业的思考

关键词: 绿色经济;  绿色食品产业;  宜丰县;  比较优势;  银行;  发展构想;  战略;  建设;  主导;  发展思路;  
第11-11页
江西食品工业杂志企业风采

与时俱进 开创兴国卷烟厂二次创业新局面

关键词: 企业;  二次创业;  精细化管理;  卷烟厂;  与时俱进;  内容;  概念;  新局面;  开创;  渗透;  
第12-13页

依靠科技创新,开拓国际市场——江西百勤异VC钠有限公司发展纪实

关键词: 发展纪实;  异vc钠有限公司;  开拓国际市场;  重点龙头企业;  订单;  科技创新;  高新技术企业;  同行;  成长;  江西;  
第14-15页
江西食品工业杂志食品科技

粗多糖测定方法的研究

关键词: 粗多糖;  标准品;  比色法;  含量;  葡萄糖;  测定方法;  研究;  食品;  葡聚糖;  重现性;  
第16-18页

分子蒸馏在食品工业中的应用

关键词: 分子蒸馏技术;  精制;  新型;  分离;  食品工业;  概念;  设计原则;  
第18-20页

莲子心中保健成分的研究概况

关键词: 莲子心;  研究概况;  抗心律失常;  心肌;  降血压;  药用机理;  研究进展;  保健成分;  分析检测;  保健功能;  
第21-23页

强化凯氏定氮法在蛋白质测定中的应用研究

关键词: 凯氏定氮法;  食品蛋白质;  应用研究;  测定;  设备;  强化;  消化;  推广;  改良;  精确;  
第24-25页

三氯氧磷交联木薯淀粉的研究

关键词: 交联木薯淀粉;  原淀粉;  三氯氧磷;  交联度;  ph值;  性质;  反应条件;  磷酸;  碱性条件;  研究;  
第26-27页

影响椰果酸奶质量的因素

关键词: 酸奶生产;  果酸;  均质;  加糖量;  杀菌;  最佳配方;  感观质量;  影响;  因素;  白糖;  
第28-30页

植物油脱色研究进展

关键词: 吸附脱色;  油脂精炼;  植物油;  脱色方法;  色素;  酶法;  残留农药;  常见;  研究进展;  影响;  
第31-33页

小麦胚芽营养素和功效成分的国内外研究现状

关键词: 小麦胚芽;  功效成分;  功能性成分;  营养素;  营养特性;  研究现状;  国内外;  
第33-35页

马齿苋一黄花梨复合保健饮料的研制

关键词: 复合保健饮料;  低糖;  果蔬饮料;  保健型;  生产配方;  马齿苋;  色泽;  黄花梨;  混合;  应用;  
第35-36页

绿豆饮品开发利用的研究概况

关键词: 饮品;  改性淀粉;  固体饮料;  速溶;  绿豆;  膳食纤维;  加工工艺;  开发利用;  研究概况;  蛋白;  
第37-39页