抗癌效果橘子柚子作用果皮柑橘玉米
摘要:吃柑橘能起到抗癌的作用,而且越甜抗癌效果越好,这是《日本农业新闻》最近的报道。柑橘之所以能抗癌,是因其含有大量β-玉米黄质。此外,橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。据研究,柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。
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《江西食品工业》是一本有较高学术价值的季刊,自创刊以来,宣传发展食品工业的方针、政策,介绍国内外食品工业生产的新技术、新工艺、新产品,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。
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