国外开发的柑橘防腐保鲜剂

作者：文峰柑橘防腐保鲜剂石蜡系保鲜剂蔗糖脂肪酸保鲜剂紫胶水果涂料

摘要：柑橘是营养丰富的水果,富含糖、Ve、β-胡萝卜素,有抗癌、提高免疫力功能等效果,但柑橘易生青霉绿霉,产生腐变.不易久藏保鲜.这里介绍国外开发多种保鲜防腐剂,以供参考.

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