作者：职爱民; 瞿明仁果寡糖畜牧业生产消化代谢研究应用畜牧生产低聚糖使用效果果糖动物体内fos
摘要：果寡糖(Fructooligosaccharides,FOS)又称果寡低聚糖、低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等.它是由几个 D-果糖通过β- 1,2糖苷键连接在蔗糖的果糖上而形成的.本文综述了果寡糖的理化性质、生理作用以及在畜牧业生产上的应用,从果寡糖的性质、应用机理及其在部分动物体内的消化代谢特点等研究进行了归纳总结,并对果寡糖在畜牧生产中的作用、作用机制以及影响其使用效果的因素进行了探究和概述.
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