绿色养殖要全程控制

作者：袁炎长; 赵梓霞绿色养殖畜类禽类产品卫生质量

摘要：影响畜禽产品卫生质量有两个方面的原因：一是动物疫病，二是有害物质(如药物、黄曲霉菌毒素、重金属元素等)残留。随着人们健康意识的增强，追求肉、蛋等食品安全、优质、无残留、无疫病的消费观念已被人们普遍接受。绿色畜禽产品的生产适应了当今人们的消费需求。可以预见，绿色产品必将成为人们的消费主流，而发展绿色养殖也必将能保证养殖业得以持续发展。

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