怀头鲶池塘精养技术

作者：孙向东怀头鲶精养技术池塘肉食性鱼类松花江水系地方特色水质污染营养价值

摘要：怀头鲶为鲶鱼的一种，具有明显地方特色，属肉食性鱼类，主要捕食各种小型鱼虾，原产地松花江水系图们江、鸭绿江、东辽河、绥芬河，由于水质污染，捕捞过度等原因，大部分江河现有量已逐年减少，并已难形成群体。怀头鲶肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值较高，具有滋补作用，愈来愈受到消费者的青睐，售价远远高于普遍养殖鲶鱼。

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