作者：陈梅英 王文成 陈锦权冷冻浓缩冰晶生长相场模型探讨
摘要：为解决在冷冻浓缩过程中可溶性固体被冰晶夹带损失的问题，从冷冻浓缩的原理出发，利用冰晶是一种凝固组织的性质，探讨了国内外金属微观结构研究领域非常热门的相场模型，阐述了其从微观上模拟冷冻浓缩过程冰晶生长的可行性及其理论意义。
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