卤烤涮、风味小吃系列技术函授让利于民

食品加工技术风味小吃函授天然植物香料烤香酥鸡市场需求中药材

摘要：“棠仁香卤烤”是以传统药膳秘方与现代食品加工技术相结合，根据食补加药补的原理，采用十几昧中药材与天然植物香料为配方；经多种工序加工而成。不仅配方、风味独特，香气诱人，而且极富营养。品尝后胃口大开，吃了忘不了，回头客多；市场需求旺盛，赚钱自然就不难。（1）卤菜系列：香酥鸡、鸭，油淋鸡、鸭，药膳鸡、童子鸡、口水鸡、鸭，

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