“菜、饭吃不完”照样赚大钱

餐馆餐饮行业经营策略消费者

摘要：广州的一家餐馆打出了“吃不完的菜，吃不完的饭”的招牌。顾客只要交58元就可以尝到20道冷菜和20道热菜．此外还有各式各样的主食和点心。唯一的条件就是必须吃完已上的菜．餐馆才上下一道菜，很多消费者慕名而来。餐馆似乎不赚钱，其实又有谁真能吃下那么多道菜呢。

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