紫罗兰番薯品种介绍药用功能胡萝卜素微量元素紫色素氨基酸绿原酸维生素
摘要：品种介绍 紫罗兰番薯藤蔓呈紫色，其薯型美观、肉质细腻．含9种氨基酸和胡萝卜素．药用功能较好：内含紫色素、绿原酸、多种维生素，所含硒、碘、铜、铁、锌等矿物质及微量元素比普通番薯多；但薯皮薄、易擦花，冬季不耐寒。
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