江苏丰县地区丰县“富士”苹果生产园叶片矿质营养元素适宜值的研究

作者：王磊彬; 陈兴望; 李天宇; 施洋; 王三红; ...果实品质矿质元素主成分分析

摘要：通过对江苏丰县地区＂富士＂苹果果实品质与叶片矿质元素的关系分析,筛选出叶片矿质元素的适宜含量,为江苏黄河故道高效优质苹果园建设、叶片营养分析和施肥提供理论依据。研究以＂富士＂苹果为材料,测定了叶片中9种矿质元素含量及果实7种品质指标,同时,应用相关分析与主成分分析,研究了江苏丰县地区＂富士＂苹果叶片矿质元素和果实品质的关系。结果表明：前4个主成分累计贡献率达到了85.12%,其中第一个主成分主要是硬度、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C的信息;第二个主成分主要是单果重、果形指数、可滴定酸的信息;第三个主成分主要是可滴定酸、维生素C的信息;第四个主成分主要是单果重和维生素C的信息。单果重、可滴定酸和维生素C是果实品质评价的重要指标,并获得了江苏丰县地区＂富士＂苹果园叶片矿质元素含量适宜值,分别为：N（14.93~17.74 g/kg）、P（0.77~1.02 g/kg）、K（10.29~13.43 g/kg）、Ca（12.45~17.88 g/kg）、Mg（2.52~4.00 g/kg）、Fe（274.15~493.68 mg/kg）、Mn（40.82~98.85 mg/kg）、Cu（85.36~354.26 mg/kg）、Zn（39.55~83.76 mg/kg）。

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