作者：孙亚楠; 刘冠楠真空浸渍技术果蔬加工贮藏
摘要：在现阶段食品的生产过程中,真空浸渍技术应用非常广泛,这种技术是将真空处理技术和传统的浸渍技术相结合而形成的一种高效技术。本文简要探讨真空浸渍技术在果蔬加工与贮藏中的应用,以期为相关从业者提供借鉴。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《江西农业》（CN：36-1296/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《江西农业》立足服务“三农”，致力于宣传党的农业农村政策，宣扬新理念、推广新科技、培育新农民、探索新发展、推进新产业、建设新农村，为广大基层农村工作者、农民朋友和农业产业化龙头企业、农民专业合作社搭建学习交流的良好平台，为农业增收、农民致富奔小康服务。
省级期刊
人气 727306 评论 65
人气 221023 评论 59
人气 207166 评论 73
人气 180424 评论 62
