作者：罗善平; 刘德贵; 袁邦彬肉牛产业市场流通体系改良模式可持续发展农民增收经营主体繁育基地西门塔尔
摘要：泰和县肉牛产业发展现状 该县坚持以资源为依托,以市场为导向,以科技为手段,以农民增收为目标,不断壮大经营主体,进一步完善市场流通体系,全县肉牛产业凸现出＂三大优势＂： 肉牛品质不断提升,形成特色优势.全县确立了＂做大母牛基地,改良母牛品质,推进肉牛产业可持续发展＂的工作思路,在建立母牛繁育基地、抓好母牛冷配的同时,积极开展技术攻关,探索出＂本地母牛×西门塔尔×夏洛来（利木赞、皮埃蒙特等）＂的改良模式,选育后,杂交肉牛18个月龄体重达350-400公斤,屠宰率达60%,净肉率45%,且肉质细嫩营养价值高,成为泰和的一大特色品牌.
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