作者：王慧宾; 王爽; 翁雅青; 涂招秀; 方金山虎奶菇菌核侧耳多糖生物活性
摘要：虎奶菇是一种具有大型菌核且营养丰富的食药两用型担子菌,其在民间常被用于治疗哮喘、感冒发烧、胃病等常见病症,具有显著提高人体免疫力的功能。有关虎奶菇中活性物质的研究文献逐年增多,对近年来虎奶菇中的一种活性物质--多糖的提取和纯化技术、结构鉴定方法、生物活性等方面进行了较为详细的总结和概括,可为虎奶菇活性多糖的进一步深入研究和产品开发提供参考。
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《江西科学》（CN：36-1093/N）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《江西科学》为江西省科学院主办的自然科学综合性学术刊物，立足江西，面向全国，主要介绍江西省的重大科研成果和阶段性科研总结，发表具有一定理论水平和实践价值的理、工、农、医及某些边缘学科的学术论文和有关江西省自然条件、自然资源的考察报告。
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