作者:罗丽萍; 高荫榆; 杨柏云膜分离技术食品工业油脂工业乳制品业
摘要:介绍了膜分离技术及其在油脂工业、酿酒行业、饮料工业和乳制品中的应用.
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《江西科学》(CN:36-1093/N)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《江西科学》为江西省科学院主办的自然科学综合性学术刊物,立足江西,面向全国,主要介绍江西省的重大科研成果和阶段性科研总结,发表具有一定理论水平和实践价值的理、工、农、医及某些边缘学科的学术论文和有关江西省自然条件、自然资源的考察报告。
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