作者：张敏; 魏俊发面包酵母手性合成
摘要：报道了用4-氯-乙酰乙酸乙酯为原料,以面包酵母为还原剂,选择性合成(s)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯.分别考察了能源供体、蔗糖浓度、反应温度、底物加量和压榨酵母用量等因素对产物收率和对映体过量值的影响.结果表明,4-氯-乙酰乙酸乙酯不对称生物还原反应的适宜条件为:能源供体40.0 g/L蔗糖,反应温度36.5℃,压榨酵母50.0 g/L,底物加量12.0 g/L,pH为7.0.反应收率可达60.5%,ee收率为98.5%.
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