作者：汤建国; 汪秋安; 单杨柑橘皮超声提取橙皮甙
摘要：在超声波作用下,用饱和Ca(OH)2水溶液浸提、盐酸酸析,从柑橘汁加工下脚料--柑橘果皮中提取橙皮甙.以精制橙皮甙收率为评价指标,利用正交实验L9(34)筛选最佳工艺条件为:超声提取温度25 ℃、超声时间30 min、饱和Ca(OH)2溶液与柑橘皮质量比4∶ 1、超声频率25 kHz.按优选的最佳工艺实验3次,精制橙皮甙平均收率达2.32%(为常规浸提法的1.61倍),相对标准偏差(RSD)为0.91%(n=3).
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