临川的牛杂一条街

作者：许小轩; 卢红四川火锅大快朵颐骨灰级牛肠牛肚杂相下九老巷

摘要：<正>当下,很多人都喜爱吃牛杂,我也好这一口。过年时去广州,无论是北京路、上下九,或是寻常小街老巷,经常可以看到一些萝卜牛杂店前有人排着长队,路边则是男男女女个个手端泡沫塑料碗装的萝卜牛杂,或蹲或站捏着竹签大快朵颐。见此风景,不禁发出一声赞叹:这才是骨灰级的牛杂吃家!继而转念一想:倘若他们尝到江西临川牛杂一条街的滋味,该又会有怎样的惊喜与痴迷?

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