作者：孔祥辉; 张介驰; 马庆芳; 韩增华; 张丕奇...蕈菌核糖核酸酶多聚单核苷酸水解作用抗肿瘤
摘要：蕈菌核糖核酸酶蛋白和肽是蕈菌中一类重要的功能性成分，其研究结果有助于人们进一步了解蕈菌的生物学功能。文中综述了不同种蕈菌核糖核酸酶蛋白和肽的分离、纯化学方面研究进展，并讨论了它们的生理生化性质、活性、对底物的特异性、作用机制及应用前景等。
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《菌物研究》（CN：22-1352/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《菌物研究》的宗旨是为菌物研究界的科研、教学、生产及管理人员等提供科学技术交流的园地，传播新成果、新技术信息，为促进菌物研究科学技术的发展服务。
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