作者:马学仁河蚌食疗方日华子本草三角帆蚌褶纹冠蚌人工养殖
摘要:蚌,又名河蚌,是蚌科动物无齿蚌、三角帆蚌、褶纹冠蚌等多种蚌类肉。我国大部分地区有分布,现部分地方开始人工养殖。蚌属于河鲜,食用历史已有3000多年。蚌肉作为药用,最早见于唐代孟诜的《食疗本草》,谓其能治“大热,解酒毒,止渴,去眼赤”。《日华子本草》说它能“明目,止消渴,除烦,解热毒,补妇女虚劳,下血,并痔瘘,血崩,带下”。《随息居饮食谱》说它能“清热滋阴,养肝凉血,熄风解酒,明目定狂”。
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