作者：杜靖砧板寄生虫卵熟食菜板厨房生食不可忽视
摘要：厨房里有一个经常被忽视的地方,就是砧板的卫生。砧板也就是我们平时所说的菜板,是厨房中不可或缺的用品,用久了有的地方总是发黑或发黄,容易滋生细菌,因此,对砧板的清洁消毒不可忽视。生熟食砧板最好分开平日使用中,处理生食和熟食的砧板最好分开。因为生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,砧板不可避免地要受到污染,若再用同样的砧板切熟食,会使熟食污染。
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《家庭医药·快乐养生》（CN：45-1301/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家庭医药·快乐养生》立足养生医学政策，传递养生发展信息，传播养生科技知识，交流养生科研、生产、流通、使用各方面的管理经验和养生成果。以“展示养生医疗风采，提高养生医疗水平”为宗旨厥功甚伟，为繁荣学术、扶植新人、推进当代养生专家的薪火相传，取得了医学界公认的成绩。
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