作者：梁超仪; 任珊珊心血管疾病猪油捞饭中山大学附属第三医院日常生活
摘要：对于不少人来说,猪油是儿时的一道食物记忆,一味"猪油捞饭"更是令味蕾印象深刻。直至今日,逢年过节宰猪烹猪油这个传统仍然在延续,但有观点指出:猪油并不健康,会加重心血管疾病,应该摈弃!这样的观点是否正确?日常生活中如何科学用油?中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟教授一一进行了详尽的解答。
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《家庭医药·快乐养生》（CN：45-1301/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家庭医药·快乐养生》立足养生医学政策，传递养生发展信息，传播养生科技知识，交流养生科研、生产、流通、使用各方面的管理经验和养生成果。以“展示养生医疗风采，提高养生医疗水平”为宗旨厥功甚伟，为繁荣学术、扶植新人、推进当代养生专家的薪火相传，取得了医学界公认的成绩。
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