作者：徐文婷四气五味医食同源防病保健合理选配尝百草有毒无毒寒热温凉
摘要：四气五味最早记载于中医四大经典著作之一的《神农本草经》。神农氏尝百草,先分有毒无毒,再分寒热温凉,为其定性(又称气),最后辨辛酸甘苦咸,为其定味。"气味"不同,其作用就有差异。医食同源、药食同行,四气五味理论同样适用于食材。只有摸清食物的"性格",才能做到有的放矢,合理选配食物,最终防病保健,延年益寿。
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