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秋季海鲜上市,煮熟蒸透是关键

作者:李惺海产品创伤弧菌

摘要:石家庄市疾控中心近日健康提醒:秋季正是大量海鲜上市的时节,蟹肥、虾美、鱼香,人们在品尝美味的同时,也存在健康隐患。市疾控中心卫生与食品营养所陆辉介绍,鱼类、毛蚶、螺蛳等海产品体内常存留有各种致病性弧菌、甲肝病毒等,若食用时加热不彻底,可引起恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状,严重者可导致败血症和神经系统疾病。

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家庭医药·快乐养生

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