作者：张宇营养丰富蛋白质营养五花肉鸡肉肉类鱼肉滋补煲汤
摘要：肉类煲汤被视为滋补良品,尤其是营养丰富的鸡鸭、鱼类。妈妈们往往认为,肉汤鲜美,营养精华都在汤里,不用吃柴口的肉渣,汤喝了就好。这是真的吗?专家指出,这可是“捡了芝麻丢西瓜”,其实煲了汤的鸡肉、鱼肉、腱子肉甚至五花肉,都比汤有营养,只喝汤不吃肉渣,相当于丢弃了九成以上的蛋白质营养。
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《家庭医药·快乐养生》（CN：45-1301/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家庭医药·快乐养生》立足养生医学政策，传递养生发展信息，传播养生科技知识，交流养生科研、生产、流通、使用各方面的管理经验和养生成果。以“展示养生医疗风采，提高养生医疗水平”为宗旨厥功甚伟，为繁荣学术、扶植新人、推进当代养生专家的薪火相传，取得了医学界公认的成绩。
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