作者：耿旭静; 涂端玉食盐亚铁氰化钾抗结剂加热分解发达国家氯化钠食用盐
摘要：近日，一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾!这是要灭种的节奏吗？》的文章在网上流传。文中称，我国食盐中添加的“亚铁氰化钾”加热分解得到氰化钾，欧美人不吃亚铁氰化钾，但是我国食盐中却添加了“亚铁氰化钾”作为抗结剂。文中称“国际上能够在氯化钠中作为抗结剂的产品有20多种。发达国家在食用盐领域使用的抗结剂有碱式碳酸镁和硅铝酸盐等。
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