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补虚良品——红糖

作者:蒲昭和经行不利产后贫血经色腹冷痛尼克酸散寒止痛脾经营养成分月经期中含

摘要:红糖是从甘蔗或甜菜中提取的粗制糖,其颜色所以呈红色,是因为它内含棕色物质"红蜜"和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。研究表明,500克红糖中含钙450毫克(为白糖的3倍),铁20毫克(为白糖的2倍),红糖中微量元素猛、锌的含量也比白糖高。此外,还含核黄素、尼克酸等有益成分。

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家庭医药·快乐养生

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