作者：李晓莉食品种类营养组合营养需要天然食品粮谷类食品碳水化合物营养素婴儿出生
摘要：自然界中，可供人类食用的食品种类繁多，每一种天然食品中都含有人体所需的一种以上营养素，但除母乳以外，还没有发现有任何一种天然食品能够满足人体的全部营养需要（母乳也只能在婴儿出生4个月内满足其营养需要）。如粮谷类食品，其营养特点是含有较多的碳水化合物和能最，但蛋白质营养价值较低；蔬菜水果能提供丰富的维生素、矿物质及食物纤维，但蛋白质、脂肪含量极少。因此，为了全面满足人体的营养需要，我们应将多种食品配合食用。如果食品利用得当，搭配合理，就能使膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，从而保证正常的发育与健康；反之，就可能造成某些营养素不足或缺乏。
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