作者：罗文红糖白糖冰糖所长保健功效营养成分加工后再加工
摘要：生活中,我们常吃到的糖有3种：红糖、白糖和冰糖,但很多人对这些糖的功用区别并不十分了解.它们不仅颜色不同,其保健功效也是有区别的.其实,这些食糖都属蔗糖,是由甘蔗榨汁提炼而成.蔗糖经不同程度的加工,得到不同种类的糖.粗加工后首先得到的是黑糖,其精炼程度不高,所含杂质较多,但保留的营养成分也相对更多些.黑糖再加工提炼可制成红糖,进一步炮制便是颜色稍浅的黄糖.以上这些有色糖,可统称为红糖.
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