作者：谭翔; 罗季; 蔡东联; 童本德; 张峰洋快餐联合国粮农组织羊皮世界卫生组织酰胺化合物致癌毒素食品安全高热量高脂肪高蛋白营养学
摘要："苏丹红一号"风波尚未平息,近日,世界卫生组织和联合国粮农组织又联合发出警告,指含有致癌毒素--丙烯酰胺化合物(简称"丙毒")的食品会严重危害人的健康,特别是"洋快餐"的多种食物中均含有大量"丙毒"!
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《家庭医药·就医选药》（CN：45-1301/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家庭医药·就医选药》独创药理学家和名医办刊新模式，荟萃医学名家，集纳药理精华，指导家庭如何对症选药，科学用药；告诉读者什么情况下可以自我诊治，如何诊治；什么情况下必须就医，如何在家中配合医生治疗。普及生理、心理、生育及性保健知识，讲述与身心健康有关的感人故事。
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