作者：吕筱筱; 徐金皓入子蒜片姜片香姜田螺壳沙拉酱彩椒荷兰豆食材出点
摘要：子姜滋补鸭原料：鸭子1只、子姜200克,青、红辣椒15克,姜片、葱花、蒜片、冰糖各5克,八角、菠萝8小块、花椒2茶匙、盐1汤匙、生抽2汤匙,料酒、老抽各少许,油适量做法：鸭子洗净切块,入沸水中焯去血水后捞出备用。子姜洗净后切片。青红辣椒去籽、切片。热锅放油,下姜片、蒜片、干红辣椒、花椒爆香,放入鸭块大火炒至鸭肉变色、出油,烹入料酒,放入子姜片和青红辣椒片同炒,放入冰糖、老抽,
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