羊心心肌收缩力现代营养学动物内脏辅酶q10氧化应激维生素b1脂肪含量
摘要：心是很重要的器官,在营养界地位也很高。心的维生素B1含量很高,与肝、肾相当。现代营养学分析证明,心含有大量的铁、硒、锌及烟酸等,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有较好作用。此外,心还富含辅酶Q10,可平衡能量,保护身体免受氧化应激。日常可以多选择猪、牛、羊的心,而常吃的鸡心及鸭心的脂肪含量约为猪、牛、羊心的2倍,能量也比猪、牛、羊心高,不推荐多食。
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