作者：黄晔梅菜扣肉菜市场蜂窝煤排骨蒸菜蒸锅茶几味道
摘要：家附近的菜市场有一位中年女人,专卖蒸菜。一个蜂窝煤炉子,一个大蒸锅,一张小木茶几,一摞瓷碗、方便碗,这就是她全部家当。她只做蒸肉、蒸排骨和梅菜扣肉,每天数量不多,味道很不错,尤其是蒸排骨,去晚了就买不到。因为儿子喜欢,看她人干干净净,菜也干净,所以常去她那儿买。熟了之后免不了会聊几句,知道她下岗之后凭自己的手艺挣钱。她说:“我从来不买差肉,我做的东西,让你们吃了放心才行。”
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《家庭科技》（CN：45-1191/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家庭科技》主要内容：有衣食信行、家用电器、卫生保健、科学理财、致富技艺、心理调适、美化生活、子女教育、就业指导、集藏知识、持家经验等。本刊突出实用性、资源性，具有长期保存价值。
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