作者：王伟海蜇皮可食用酱油成片状水浸泡洗干净调味品海蜇丝面积缩小番茄酱
摘要：凉拌海蜇:海蜇皮放入清水浸泡4-8小时,再充分清洗干净后,切成细丝。海蜇丝用冷开水洗涤1-2次后,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。佐餐醒酒,清凉可口。
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《家庭科技》（CN：45-1191/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家庭科技》主要内容：有衣食信行、家用电器、卫生保健、科学理财、致富技艺、心理调适、美化生活、子女教育、就业指导、集藏知识、持家经验等。本刊突出实用性、资源性，具有长期保存价值。
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