作者：黄群果脯加工病虫害氢氧化钠溶液清水冲洗食盐溶液洗干净李果亚硫浸果着放
摘要：选用新鲜饱满、八九成熟的李果,剔除腐烂及病虫害果,清洗干净。用浓度为2％、温度约95℃的氢氧化钠溶液浸果3～5分钟,用清水冲洗掉残留碱液,接着放入5％的食盐溶液中浸泡20分钟后捞出,再放入0.1％亚硫
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《家庭科技》（CN：45-1191/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家庭科技》主要内容：有衣食信行、家用电器、卫生保健、科学理财、致富技艺、心理调适、美化生活、子女教育、就业指导、集藏知识、持家经验等。本刊突出实用性、资源性，具有长期保存价值。
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