鳜鱼的养殖技术

作者：李青野生鳜鱼养殖技术淡水鱼类市场需求蛋白质含量自然水体鳜鱼养殖发展前景

摘要：鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼。在分类学上隶属鲈形目、鳍科、鳜鱼属，其肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，是淡水鱼类中的名贵鱼类。目前市场上的商品鳜鱼主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得。随着人们生活水平的不断提高，野生鳜鱼远远不能满足市场需求，因而进行鳜鱼养殖，具有良好的发展前景。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社