食品生产技术玉米胚乳菊花油原料处理预煮优质玉米蜡质玉米蒸煮锅果蔬脱皮剂无霉
摘要：<正>玉米饼干玉米饼干是以玉米渣和精粉为主,配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成,它具有较浓郁的山珍果仁香味和玉米的清香,滋味甜绵,还有玉米的咀嚼感。原料配比(质量/份)玉米渣45、精粉55、菊花油10、白糖30、饴糖3、山珍果仁3至5、小苏打0.5、大起子0.3,辅料适量。
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《技术与市场》（CN：51-1450/T）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《技术与市场》以报道各行各业技术创新为主线，为企业在研发与管理方面以及提升企业优秀竞争力方面提供有效支撑。
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