甘草属生物活性成分提取技术植物化学成分黄酮类化合物甘草甜素多年生草本乌拉尔甘草
摘要：人类应用甘草有近四千年的历史，甘草也称其为美草、蜜甘、国老，并誉之为“众药之王”。甘草是眵科甘草属植物甘草的根及根状茎。甘草为多年生草本枘物，广泛分布于我国东北、西北及华北等地，其中以乌拉尔甘草分布最广，产量最高。甘草的植物化学成分非常复杂，其药用成分有甘草甜素（甘草酸）和黄酮类化合物以及水溶性浸出物、还原糖、淀粉、氨基酸、有机酸、生物碱和多种金属元素等，以甘草甜素和黄酬类化合物为主。
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