作者：严宽荣; 张晓明; 史术光酒店管理专业应用型本科院校酒店业专业人才旅游业实践能力标准化发展趋势本科专业旅游学
摘要：进入新世纪,旅游产业迎来了发展的大好时机,已经成为中国四大新兴支柱产业之一。行业的迅猛发展给酒店业带来了良好的发展机遇,急需大批具有较高的理论基础、实践能力,追求工作的规范和标准化的专业人才,应用型本科院校开办酒店管理专业应该适应这一发展趋势。
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