吃糖的学问

作者：杨建国血糖生成指数高血糖谷类食物纯能量食物乳糖酶膳食纤维肠道蠕动苷类化合物糖类物质解毒作用

摘要：糖是什么？＂煮妇＂们可能首先想到调味用的红糖、白糖;孩子们可能首先想到美味的奶糖、酥糖;＂糖友＂们可能首先想到令人烦恼的血糖、尿糖……不同的人有不同的认识,对糖的误解也不少,特别是＂糖友＂。有人认为糖都是一样的,吃了含糖食物会增高血糖,含糖食物要吃得越少越好;不少＂糖友＂对于甜食,甚至包括水果和牛奶都是一概拒绝。

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