作者：俞顺章 柳启沛 郭红卫食品安全问题国际形象苏丹红注水肉福寿螺国产品
摘要：民以食为天，食以安全为先。从余波未了三聚氰氨“毒奶粉”事件，到早几年的苏丹红、注水肉、福寿螺、红心鸭蛋、多宝鱼等食品安全事件，关乎人民生命健康的食品安全问题一次又一次成为老百姓关注的焦点，影响中国产品的国际形象。
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《江苏卫生保健》（周期）创刊于1999年，由江苏省爱国卫生运动委员会主管，江苏省疾病预防控制中心主办，CN刊号为：32-1540/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《江苏卫生保健》宗旨是宣传健康促进理论，积极反映国内外卫生保健学术的最新动态及研究成果，推动基础医务卫生工作者在疾病控制和临床实践方面的经验交流，以及促进其卫生保健工作技能的提高。
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