作者：陈宸维生素b1缺乏症智力细粮学习成绩女儿食用
摘要：“我女儿原本学习成绩很好的．可是最近反应越来越迟钝了，这是怎么回事啊？”李妈妈着急地对医师描述女儿的病情。经诊断，这属于维生素B1缺乏症，其原因与日常食用的白米有关：经常食用加工过于精细的白米导致维生素B1缺乏。
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《江苏卫生保健》（周期）创刊于1999年，由江苏省爱国卫生运动委员会主管，江苏省疾病预防控制中心主办，CN刊号为：32-1540/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《江苏卫生保健》宗旨是宣传健康促进理论，积极反映国内外卫生保健学术的最新动态及研究成果，推动基础医务卫生工作者在疾病控制和临床实践方面的经验交流，以及促进其卫生保健工作技能的提高。
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