作者：林增祥; 付永前; 王倩; 曾宪贤阿魏菇离子束诱变多糖提取工艺条件
摘要：采用离子束诱变的方法筛选出阿魏菇耐高温高产菌株C5，并设计正交表分别比较了以下细胞破壁的多糖提取方法，酸、碱、超声波、匀浆、冰融、热水浸提。结果为从阿魏菇新鲜菌丝球中提取阿魏菇粗多糖碱提法产量最高，最佳提取条件为：pH14，15倍水，100℃，3h，每10g鲜菌丝可以提取538．2mg粗多糖。
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