红薯制酸奶的原料选取以及制作方法

红薯酸奶原料选取制作微量元素脂肪含量植物营养生产成本红薯加工纤维素维生素

摘要：用红薯与鲜奶配合发酵制成红薯酸奶，有红薯的特有香味，还增加了酸奶纤维素、维生素和多种微量元素，减少脂肪含量，既可达到动植物营养互补，又能降低生产成本。为红薯加工寻得一条新途径。

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