作者：孔凡真冻干蔬菜外出国内外市场前景绿色食品食品工业世界熏制腌制罐头
摘要：目前世界食品工业发展有三大趋势:其一是绿色食品受欢迎,这是由于全球环境状况日益恶化,以及滥用添加剂比较普遍,人们保健意识增强,因面无污染和无添加剂的绿色食品受到喜爱;其二是方便食品备受欢迎,由于人们的工作节奏加快,外出旅行频繁,因而快捷方便的食品成为首选;其三是有利于保健的食品更受欢迎,这是由于越来越多的人认识到,可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品或含致癌物或营养受损,只有冻干食品可以取而代之.冻干食品是绿色的、方便的、也是有利于保健的,正符合食品发展的三大趋势.
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